कच्चे बादाम सूखे बादाम से बेहतर होते हैं.. हृदय स्वास्थ्य और वजन नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण

आमतौर पर सभी लोग सूखे बादाम को भिगोकर खाते हैं। हालाँकि, खाद्य विशेषज्ञ यह स्पष्ट करते हैं कि बाज़ार में ताज़ा उपलब्ध कच्चे बादाम के कोमल गूदे में अधिक पोषण मूल्य होता है। हल्के कच्चे बादाम में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे उनका पेट भरा हुआ महसूस होता है और छोटी खुराक में भी भूख कम हो जाती है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो वजन कम करना चाहते हैं। कच्चे बादाम विटामिन-ई और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं। वे शरीर में मुक्त कणों से लड़ते हैं और ऊतक क्षति को रोकते हैं। वे रक्त वाहिकाओं में जमा पदार्थों को घोलते हैं और रक्त प्रवाह को सुचारू रूप से चलाने में मदद करते हैं। यह सुझाव दिया जाता है कि उच्च रक्तचाप (बीपी) से पीड़ित लोग कच्चे बादाम का सेवन करके बेहतर परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, जो सीमित मात्रा में मौसम में उपलब्ध होते हैं।अधिक जानकारी के लिए 'अभ्युदयम्' ई-पेपर पेज नंबर 7 (दिनांक: 25-09-2026) देखें।